Rubinrot, in der Nase fruchtige, blumige und würzige
Noten, am Gaumen komplex, Waldfrüchte, Cassis und
mediterrane Gewürze, feine Tannine, lang und
ausgewogen im Abgang
Die Trauben wurden händisch gelesen, nach der
Entrappung im Keller erfolgte die kontrollierte Gärung
bei 28 °C - dabei wurde der Tresterhut manuell
untergestoßen. Danach reifte der Wein zwischen 18
und 21 Monaten in neuen französischen Barriques und
für weitere 12 Monate in der Flasche.
97 von 100 Punkten Robert Parker Wine Advocate
97 von 100 Punkten Falstaff
96 von 100 Punkten James Suckling
98 von 100 Punkten Decanter
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| Artikel: | Biserno Lodovico Toscana Igt 2018 |
| EAN: | 8032937310336 |
| Best.Nummer: | 600504 |
| Alkohol: | 14,50% Vol-% |
| Ausbau: | 18-21 Monate frz. Barr. |
| Restzucker: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinstil: | kräftig, dicht, gehaltvoll |
| Optimaler Trinkgenuss: | 20 Jahre (2038) |
| Empf. Trinktemperatur: | 13 |
| Glasempfehlung: | 1 |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot |
Weingut: Tenuta di Biserno, Bibbona
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Enthaltene Rebsorte 'Cabernet Franc'
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Die rote Rebsorte stammt entweder aus Frankreich (Bordeaux) oder aus Spanien (Baskenland = País Vasco). Es gibt rund 80 Synonyme, die das hohe Alter und die weltweite Verbreitung bezeugen. Die wichtigsten alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Achéria, Ardounet, Arrouya, Bidure, Boubet, Bouchet Franc, Bouchet Saint-Émilion, Bouchy, Breton, Cabernet Aunis, Cabernet Francese, Cabernet Franc Noir, Cabernet Gris, Cabrunet, Capbreton Rouge, Carmenet, Couahort, Crouchen Negre, Crouchen Noir, Gros Bouchet, Gros Cabernet, Grosse Vidure, Messanges Rouge, Morenoa Veron Bouchy, Noir Dur, Plant Breton, Plant de l’Abbé Breton, Sable Rouge, Trouchet, Trouchet Noir, Véron, Vidure, Vuidure (Frankreich), Tsapournako (Griechenland), Cabernet Franc Crni (Kroatien), Cabernet Bresciano, Cabernet Frank (Italien), Bordo (Rumänien), Bordeaux (Schweiz), Verdejilla Tinto (Spanien).
Enthaltene Rebsorte 'Petit Verdot'
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Petit Verdot ist eine alte rote Rebsorte und gehört zur klassischen Médoc-Mischung.
Petit Verdot, «kleiner Grünling» - grün bleiben die Beeren, wenn sie nicht Zeit zum Ausreifen haben. Petit Verdot gehört zur klassischen Médoc-Mischung. Nach Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc figuriert Petit Verdot mit Cot (Malbec) manchmal als «Geschmackstupfer» in der Assemblage. Dank ihrer Säure und Würze kann die Sorte die Eleganz und dank der kräftigen Tannine die Struktur verstärken.
Petit Verdot gehört zu den alten Sorten, deren Eltern ausgestorben sind. Eine Quelle weist nach Albanien, eine andere in den Süden Frankreichs. Wann die Rebe ins Bordelais gelangt ist, lässt sich nicht eruieren. Manche Winzer bezeichnen sie als älteste des Bordelais. Sie ist fragil, eine Traube mit Risiken. Nach langem Niedergang markiert die Renaissance des Petit Verdot einen Weg, den Stil der Wuchttropfen zu entschlacken. Die Weine dürfen wieder Terroir tragen und eleganter, finessenreicher und geheimnisvoller schmecken.
In Australien und Südamerika wird Petit Verdot gerne sortenrein vinifiziert.
Enthaltene Rebsorte 'Merlot'
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Aus ihr gewinnt man sehr aromatische und feine Weine. Sie stammt aus der Gegend von Bordeaux und ist nach Cabernet-Sauvignon die häufigste Sorte in der ganzen Welt. In Spanien wird sie vor allem in der Ribera del Duero, Katalonien und Navarra angebaut.
Information über die Region: Toscana
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