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Reserva Vinhas Velhas DOC 2015

Zugriffe: 1479 | Wertung:
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Grundpreis: € 63,87 / Liter
kräftig, dicht, gehaltvoll

Tiefrote Farbe. Konzentriertes, intensives und komplexes Aroma, dominiert von reifen schwarzen Früchten, Brombeeren, Cassis und Stachelbeeren, auch mit blumigen Aromen von Veilchen und exotischem Holz. Aromen von Gewürzen entstehen durch Elevage in den Fässern. All diese Aspekte tragen zu einer ausgezeichneten aromatischen Komplexität bei, die mit der Zeit zunimmt. Ausgewogene Säure mit festen und reifen Tanninen. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem vollmundigen und kraftvollen Wein mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung:
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Lammkoteletts gegrillt
würziger Hackfleischauflauf
Schokoladedessert

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Artikel: Reserva Vinhas Velhas DOC 2015
EAN: 8410030000659
Best.Nummer:505153.15
Alkohol: 14,00%
Ausbau: Für 16 Monate In 225 und 300 Liter Fässern aus französischer Eiche gereift
Restzucker: trocken (0.6)
Inhalt: 0,75
Verschluss: Kork
Weinstil: kräftig, dicht, gehaltvoll
Optimaler Trinkgenuss: 3 bis 10 Jahre (2025)
Empf. Trinktemperatur: 14.0°C bis 17.0°C
Glasempfehlung: Rotwein
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão


Weingut: Duorum
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Als João Portugal Ramos seine Winzerkarriere begann, war das Alentejo weitgehend unbekannt, eine Region, die gerade die ersten Schritte in der Weinindustrie machte. Niemand hat so viel für die Entwicklung und den Ruf des Alentejos geleistet, wie Ramos. In jüngster Zeit hinterlässt er seine Spuren nun auch im Douro, wo er zusammen mit dem renommierten Weinmacher José Maria Soares Franco das Duorum-Projekt leitet. Über 20 Jahre lang war dieser als Weinmacher für Sogrape tätig, wo er u.a. an der Entwicklung des weltberühmten Barca Velha beteiligt war.

Information über die Region: Douro DOC
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PORTO UND DOURO
Lange Zeit war die Region nur bekannt für ihre Portweine. Doch das Douro hat sich inzwischen auch mit seinen feinen, kräftigen Rot- und Weißweinen einen Namen gemacht. Steile Hänge, die bis hinunter zum Fluss Douro tief hinabfallen. Weinterrassen mit Böden aus Schiefer und Granit liegen mitten in der Sonne. Die Region Douro und Porto im Norden Portugals ist wild, wunderschön und bietet beste Bedingungen für den Weinanbau – auch wenn die Arbeit an den steilen Terrassen für die Douro-Weinbauern alles andere als leicht ist. Auch für die Reben sind die wunderbaren Steillagen nicht gerade einfach. Auf der Suche nach dem begrenzten Wasserangebot sind sie regelrecht gezwungen, Steinplatten zu durchbohren. Belohnt werden sie in der Nacht, wenn der Schiefer die am Tage absorbierte Sonne und Wärme wieder an sie zurückstrahlt. Seit Jahrhunderten begeistern die Douro-Weinbauern die Welt mit ihrem Portwein. Doch die Region hat auch perfekte Voraussetzung für die Erzeugung von hochwertigen, nicht angereicherten Rot- und Weißweinen hat. Den Douro-Winzer gelingt es, erstaunliche Weine zu produzieren, die als die intensivsten, komplexesten Weine Portugals bezeichnet werden können. Die beiden kontrollierten Ursprungsbezeichnungen der Region sind geografisch deckungsgleich. Die DOC Porto ist dabei der Portweinproduktion vorbehalten, während unter der DOC Douro ausschließlich Stillweine hergestellt werden. In der Region gibt es viele kleine Weinberge mit dem sog. gemischten Satz, einer traditionelle Mischung von Traubensorten. Einige Winzer betrachten diesen „Traubenmix“ als Schlüssel zur höchsten Qualität. Andere sind der Meinung, dass die besten Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz sind, die auch für Portwein verwendet werden. Wieder andere bevorzugen die Rebsorte Sousão (oder Vinhão) wegen ihrer Säure. Die traditionellen Rebgärten mit ihren alten, spektakulären, Stein ummauerten Weinterrassen sind heute noch im Zentrum des Douro erhalten – schließlich gehören diese auch zum Weltkulturerbe der UNESCO. In anderen Teilen der Region prägt eine moderne Terrassenlandschaft das Bild, die durch Erd- statt Steinwälle voneinander getrennt sind. Auf den weniger steilen Hügeln werden die Weinstöcke in der Regel vertikal angebaut. Das Douro-Tal ist wahrscheinlich weltweit die größte Weinregion, in der noch signifikante Mengen des Traubenguts mit Füßen gepresst werden - in flachen offenen Gärbottichen, Lagares genannt. Kerne und Stiele der Trauben werden bei dieser Methode nicht zerquetscht. Die DOC Douro teilt sich in drei geografische Teilgebiete: Das westlichste Gebiet, Baixo Corgo, ist das kälteste der drei Sub-Regionen. Beeinflusst vom Seeklima sind die Weine dort ein wenig leichter. Cima Corgo, rund um das Städtchen Pinhão, ist das Herz des Douro. Durch Berge vor maritimem Einflüssen geschützt, entstehen hier momentan zwei Drittel der Douro-Weine. Östlich liegt Douro Superior. Wild, isoliert, und mit extremen Witterungsbedingungen wie kalten Wintern und heißen Sommern, waren die Erträge hier schon immer sehr begrenzt und karg. Der Basiswein für Portugals Portweine wird in den Weingütern des Douro- Tals hergestellt und angereichert. Zum Altern wird er anschließend in die Portweinkellereien von Vila Nova de Gaia, einer Stadt, die gegenüber von Porto an der Flussmündung liegt, gebracht. Portwein gibt es in den verschiedensten Variationen von jung, fruchtig weiß, gelbbraun und rubinrot bis hin zu den teuersten und exklusivsten Vintage Portweinen und gereiften Tawnys. Der Vintage Portwein wird bereits nach einer 2-jährigen Lagerung in Flaschen abgefüllt und behält somit seine rote Farbe und sein kräftiges Aroma bei. Er profitiert von der Weiterreifung in der Flasche und gewinnt dabei an Komplexität. Single Quinta Vintage Portweine stammen von privaten Weingütern. Colheita Portweine bestehen ebenfalls aus Trauben eines bestimmten Jahrgangs, sind aber vor ihrer Abfüllung mindestens sieben Jahre im Holzfass gereift. Die Tawny Portweinen weisen Lagerungszeiten von 10, 20, 30 oder 40 Jahren auf. Charakteristisch für diese sind eine hellere Farbe, eine weiche feine Note sowie eine auf den Reifungsprozess im Fass zurückzuführende, höhere Komplexität.

Information über das Weinland: Portugal
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Portugal HEIMAT EINER WELT DER UNTERSCHIEDE
Portugal ist ein Land der Kontraste, das seine Besucher auf eine Entdeckungsreise mit zahlreichen unvergesslichen Augenblicken entfu¨hrt. Unsere kultur- und traditionsreiche Geschichte ist u¨berall zu spu¨ren: von den mittelalterlichen Schlössern und den vereinzelt an gewundenen Ku¨stenlinien gelegenen malerischen Dörfern, bis hin zu den mit Blumen u¨bersäten Hängen und den saftigen goldenen Ebenen. Dieser altmodische Charme mischt sich mit einer neuen, kosmopolitischen Lebendigkeit. Unsere Hauptstadt Lissabon, die ganze 220 Tage im Jahr im Sonnenlicht badet, zeichnet sich in der Tat durch ein einzigartiges Licht und eine besondere Energie aus, die sie zu einem der beliebtesten Urlaubsziele der Welt machen. Mit seinen zahlreichen, zum UNESCOWeltkulturerbe zählenden Stätten ist Portugal ein Land der Kunst und Kultur, das neben bedeutender Weltliteratur auch Musik und Tanz zu bieten hat. Und erst wenn Sie Portugals wohl beru¨hmtestes traditionelles Musikgenre - den Fado - kennengelernt haben, wissen Sie, was unser Nachtleben wirklich ausmacht. Unsere Ku¨che u¨berzeugt mit pikanten, von Region zu Region variierenden Gerichten. Während man im Norden viele reichhaltige und deftige Speisen findet, hat der Su¨den eine Fu¨lle von Gerichten aus frischem Fisch und Meeresfru¨chten zu bieten. Zu den Spezialitäten zählen Dorsch, gegrillte Sardinen, schmackhafte regionale Käsesorten, Eiersu¨ßspeisen und - nicht zu vergessen – die Pastéis de Nata, unsere weltberu¨hmten Eiercremetörtchen! In Portugal erwarten Sie u¨berall ein opulent gedeckter Tisch und eine vielfältige Palette an Weinen und Portweinen. Wir haben Weine fu¨r jede Gelegenheit. Und dank der großen Auswahl an neuen Stilen und Aromen, gibt es ständig etwas Neues zu entdecken. Sie suchen nach einem unvergesslichen Erlebnis? Dann fordern Sie bei uns all Ihre Sinne heraus und genießen Sie das Einzigartige!
Artikelnummer: 505153.15
Inhalt: 0,75 Liter
Technical: download
Hersteller: Duorum
Allgemein Entstehung Daten Trinkempfehlung
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
14,00% %
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
Restzucker:
trocken (0.6)
Säuregehalt:
0 g g/l
Empfehlung Speisenempfehlung :
Lammkoteletts gegrillt, würziger Hackfleischauflauf, Schokoladedessert
Region:
Duriense
Lage:
Douro Superiore
Boden:
Schieferböden.
Weinland:
Appellation:
Douro DOC
VE:
6 Stk
EAN_Karton:
5600224301119
EAN_Flasche:
5600224301102
Zoll-Weinbauzone:
ciii(b)
Zoll-ProduktCode:
w200
Zoll-Warencode:
22042169
optimale Trinkreife:
bis ca.3 bis 10 Jahre Jahre
Empf. Trinktemperatur:
14.0°C bis 17.0°C
Glasempfehlung:
Rotwein
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