Cabernet Sauvignon 2007 - 0,75 lt.

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kräftig, dicht, gehaltvoll

Helles, tiefes granatrot. Intensive Aroment nach reifen schwarzen Früchten mit schwarzen Johannisbeeren und würzige Noten. Vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Finale.

Speiseempfehlung:
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Fisch
Gänsekeule geschmort
Rinderbraten mit Rotweinsauce
Rindersteak würzig gegrillt
Rind mit Pilzsauce
gebratener Lammrücken mit milder Sauce
Lammkeule geschmort
Wildschweinsteak
Wildbret mit Pilzen
Wildhase mit würzigen Beilagen
Schweinefleisc

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Artikel: Cabernet Sauvignon 2007
EAN:
Best.Nummer: 508708
Alkohol: 14,00%
Ausbau: 3 000 kg/ha
Restzucker: trocken (0.6)
Inhalt: 0,75
Verschluss: Kork
Weinstil: kräftig, dicht, gehaltvoll
Optimaler Trinkgenuss: Jetzt zu trinken
Empf. Trinktemperatur: 16.0°C bis 18.0°C
Glasempfehlung: Bordeaux
Rebsorten: Cabernet Sauvignon


Weingut: Casa Cadaval
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Casa Cadaval ist ein sehr altes Gut in Muge (ca. 1 Autostunde von Lissabon entfernt) und repräsentiert alles, was man sich romatischerweise als Weingut vorstellen kann: Tradition´(seit 1648), 5.400 ha Landwirtschaft (inkl. Korkproduktion), Pferdezucht von wunderschönen braunen Lusitanieren und natürlich ur-ur-alte Rebstöcke, die DEN Wein des Hauses hervorbringen- die Trincadeira. Das in der 5. Generation von Frauen geführte Gut wird heute von Teresa Gräfin Alvares Pereira von Schönborn-Wiesentheid geleitet.


Enthaltene Rebsorte 'Cabernet Sauvignon'
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Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Es gibt rund 60 Synonyme, einige alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Kaberne Sovinjon, Kaberne Sovinyon, Lafit, Lafite (Bulgarien, Moldawien, Russland), Bidure, Bouchet, Bouchet Sauvignon, Breton, Cabernet Petit, Carbonet, Carbouet, Carmenet, Epicier Noir, Marchoupet, Navarre, Petit Bouchet, Petit Bouschet, Petit Cabernet, Petit Cavernet Sauvignon, Petite Vidure, Sauvignon, Sauvignonne, Vidure, Vidure Sauvignonne (Frankreich), Bordo (Rumänien), Bordeaux (Schweiz), Burdeos Tinto (Peru, Spanien), Cab (USA).




Information über die Region: Ribatejo DOC
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TEJO
Satte, grüne Wiesen, flaches Ackerland, ein breiter, der stattliche Fluss Tejo. Die DOC Tejo verläuft an beiden Seiten des Flusses, der sich seinen Weg in Richtung Westen bis nach Lissabon bahnt. Abseits des Stroms wird die Landschaft trockener und hügelig. Hier liegen die Weinberge neben Olivenhainen und Obstgärten. Bis vor kurzem hieß die DOC noch Ribatejo und die Vinho Regional war unter dem Namen Ribantejano bekannt. Neue Reben wurden aus Qualitätsgründen vermehrt auf den höheren und trockeneren Ebenen angepflanzt. Die beiden Subregionen sind Charneca und Bairro. Charneca liegt im Südosten des Flusses an das Alentejo grenzend. Dort ist es heißer und trockener als in der übrigen Tejo-Region. Typisch sind die Sandböden. Die Trauben reifen hier früh und schnell, der Ertrag pro Weinrebe ist relativ gering. Im Norden und Osten des Flusses Tejo liegt Bairro: Flachland wechselt sich mit Hügeln ab und reicht bis ins Gebirgsvorland der Serra de Aire und Serra dos Candeeiros an der Grenze zur Lisboa-Region. Die Böden bestehen aus Lehm oder Kalkstein, in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Tomar auch aus Schiefer. Daneben werden noch immer Tejo-Weine in Leziria produziert, der fruchtbaren Flussebene: Überschwemmungen im Winter, marmorierte Sandbänke im Sommer. Es fordert viel Einsatz, unter diesen Bedingungen gute Weine zu produzieren. Mit konsequentem Rebschnitt lassen sich zugängliche, fruchtige Weiß-, Rosé- und Rotweinen produzieren. Viele ehemalige Winzer bauen nun aber Melonen, Erdbeeren, Tomaten, Getreide, Reis, Gemüse und heimisches Obst an.


Information über das Weinland: Portugal
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PORTUGAL HEIMAT EINER WELT DER UNTERSCHIEDE
Portugal ist ein Land der Kontraste, das seine Besucher auf eine Entdeckungsreise mit zahlreichen unvergesslichen Augenblicken entführt. Unsere kultur- und traditionsreiche Geschichte ist überall zu spüren: von den mittelalterlichen Schlössern und den vereinzelt an gewundenen Küstenlinien gelegenen malerischen Dörfern, bis hin zu den mit Blumen übersäten Hängen und den saftigen goldenen Ebenen. Dieser altmodische Charme mischt sich mit einer neuen, kosmopolitischen Lebendigkeit. Unsere Hauptstadt Lissabon, die ganze 220 Tage im Jahr im Sonnenlicht badet, zeichnet sich in der Tat durch ein einzigartiges Licht und eine besondere Energie aus, die sie zu einem der beliebtesten Urlaubsziele der Welt machen. Mit seinen zahlreichen, zum UNESCOWeltkulturerbe zählenden Stätten ist Portugal ein Land der Kunst und Kultur, das neben bedeutender Weltliteratur auch Musik und Tanz zu bieten hat. Und erst wenn Sie Portugals wohl berühmtestes traditionelles Musikgenre - den Fado - kennengelernt haben, wissen Sie, was unser Nachtleben wirklich ausmacht. Unsere Küche überzeugt mit pikanten, von Region zu Region variierenden Gerichten. Während man im Norden viele reichhaltige und deftige Speisen findet, hat der Süden eine Fülle von Gerichten aus frischem Fisch und Meeresfrüchten zu bieten. Zu den Spezialitäten zählen Dorsch, gegrillte Sardinen, schmackhafte regionale Käsesorten, Eiersüßspeisen und - nicht zu vergessen – die Pastéis de Nata, unsere weltberühmten Eiercremetörtchen! In Portugal erwarten Sie überall ein opulent gedeckter Tisch und eine vielfältige Palette an Weinen und Portweinen. Wir haben Weine für jede Gelegenheit. Und dank der großen Auswahl an neuen Stilen und Aromen, gibt es ständig etwas Neues zu entdecken. Sie suchen nach einem unvergesslichen Erlebnis? Dann fordern Sie bei uns all Ihre Sinne heraus und genießen Sie das Einzigartige!

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Artikelnummer: 508708
Inhalt: 0,75 Liter
Technical: download
Allgemein Entstehung Daten Trinkempfehlung
store code:
Grinzens
Jahrgang:
2007
Alkoholgehalt:
14,00% %
Weinart:
Rotwein
Restzucker:
trocken (0.6)
Säuregehalt:
5,8 g g/l
Empfehlung Speisenempfehlung :
Fisch, Gänsekeule geschmort, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rind mit Pilzsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Lammkeule geschmort, Wildschweinsteak, Wildbret mit Pilzen, Wildhase mit würzigen Beilagen, Schweinefleisc
Lage:
Im Tejo-Tal
Weinland:
Portugal
Region:
Tejo
Appellation:
Ribatejo DOC
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Boden:
Sandböden.
VE:
6 Stk
EAN_Flasche:
5604030001034
optimale Trinkreife:
bis ca.4 bis 12 Jahre Jahre
Empf. Trinktemperatur:
16.0°C bis 18.0°C
Glasempfehlung:
Bordeaux
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