Encruzado Reserva 2018

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Grundpreis: € 28,67 / Liter
kräftig, dicht, gehaltvoll

Reine, intensive Fruchtaromen in der Nase. Elegant und komplex mit einer seidigen Textur und bemerkenswerter Tiefe. Ein opulenter Wein, der sein Terroir wiederspiegelt.

Speiseempfehlung:
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Fisch im Ofen gebraten oder geschmort
Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt
EntenGänsebrust würzig zubereitet
Schweinesteak würzig gegrillt
Kalb geschmort deftig
Kalb mit Pilzsauce
Rinderschnitzel in milder Sauce
Lammkeule geschmort
Wildgeflügel m

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Artikel: Encruzado Reserva 2018
EAN: 5601333051742
Best.Nummer: 507605.18
Alkohol: 13,50%
Ausbau: 6 Monate Teilbarrique in amerikanischer und französischer Eiche
Restzucker: trocken
Inhalt: 0,75
Verschluss: Kork
Weinstil: kräftig, dicht, gehaltvoll
Optimaler Trinkgenuss: 2 bis 5 Jahre (2023)
Empf. Trinktemperatur: 9.0°C bis 11.0°C
Glasempfehlung: Burgunder
Rebsorten: Encruzado


Weingut: Taboadella 1255
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Taboadella wurde erstmals im ersten Jahrhundert besiedelt. Der Ort hatte eine römische Villa mit einem einzigartigen Viereck neben der Ribeira das Fontainhas und war zu seiner Zeit ein Eigentum der hohen ländlichen Klassen, bestehend aus einem Haus, einem Weingut, einem Getreidespeicher und anderen kleinen Nebengebäuden. Diese ländliche Gemeinde war Teil des römischen Besatzungsplans. Die Strategie bestand darin, Weinberge in besetzten Gebieten anzupflanzen, um Fuß zu fassen und ihr landwirtschaftliches und kulturelles Territorium zu markieren. Wein trug auch dazu bei, die Gehälter der römischen Soldaten zu bezahlen und war ein wichtiges Exportprodukt. Im Mittelalter tauchten 1255 historische Hinweise auf Taboadella wieder auf und zeigten Häuser auf dem Grundstück in einer gemütlichen Waldumgebung mit Kiefern, Eichen und Kastanien, umgeben von einem Garten, der sich bis zu den Weinbergen erstreckt. Ein Ort voller Leben und Charakter, der noch heute den „Modus vivendi“ jener fernen Tage hat.


Enthaltene Rebsorte 'Encruzado'
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Im Moment ist diese Traube sehr stark auf das DOC Dão beschränkt, aber beobachten Sie diesen Raum. Es ist eine der absolut besten weißen Rebsorten Portugals. Die besten Beispiele haben zarte Aromen von Rosen und Veilchen, leichte Zitrusnoten, einen Hauch von Harz und unter bestimmten Bedingungen intensiv mineralische Noten. Zu seinen Vorzügen gehört die Fähigkeit, ein nahezu perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure aufrechtzuerhalten und ernsthafte, reichhaltige, strukturierte Weine mit außergewöhnlichem Alterungspotential herzustellen. Es wird sowohl als einzelne Sorte als auch als Hauptzutat in vielen Dão-Mischungen verwendet. Die Encruzado-Rebe liefert gute Erträge und weist im Weinberg keine größeren Probleme auf




Information über die Region: Dao DOC
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DÃO
Die Region Dão, im Landesinneren ist komplett den Bergketten Caramulo, Buçao, Nave und Estrela umgeben und damit sowohl vor direkten kontinentalen als auch vor atlantischen Witterungseinflüssen geschützt. Das Gebiet ist voller Kontraste: wärmer im Westen, kühler im Norden und Osten. Sanfte Hügel wechseln sich mit tiefen Tälern, Wäldern und Berghängen ab. Die Winter sind kalt, die Sommer sonnig, warm und trocken. Im Spätsommer werden die Tage jedoch schnell kühler. Dies ermöglicht ein langsames Reifen der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen. Die Weinberge im Dão liegen zwischen 400 und 500 Meter über dem Meeresspiegel, manchmal sogar bis zu 800 Meter. Der Boden besteht aus zersetztem Schiefer oder Granit. Die Weine der Region haben eine ganz eigene Balance aus reizvoller, klarer und mineralischer Säure, einem wundervollen Aroma, Charakter und Intensität. Heutzutage arbeiten die Winzer verstärkt mit kürzeren Reifezeiten in neuen Eichenfässern oder sogar gänzlich ohne Holzeinsatz. Touriga Nacional ist die wichtigste Rebsorte und in der Regel Hauptbestandteil der Blends. Mögliche Partner sind Alfrocheiro, Tinta Roriz und andere lokale Rebsorten. Doch aus der DOC Dão kommen nicht nur Rotwein. Insbesondere in den hochgelegenen Weinbergen um Tondela entstehen bemerkenswerte Weißweine. Daneben gibt es exzellente Rosé- und Schaumweine.


Information über das Weinland: Portugal
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PORTUGAL HEIMAT EINER WELT DER UNTERSCHIEDE
Portugal ist ein Land der Kontraste, das seine Besucher auf eine Entdeckungsreise mit zahlreichen unvergesslichen Augenblicken entführt. Unsere kultur- und traditionsreiche Geschichte ist überall zu spüren: von den mittelalterlichen Schlössern und den vereinzelt an gewundenen Küstenlinien gelegenen malerischen Dörfern, bis hin zu den mit Blumen übersäten Hängen und den saftigen goldenen Ebenen. Dieser altmodische Charme mischt sich mit einer neuen, kosmopolitischen Lebendigkeit. Unsere Hauptstadt Lissabon, die ganze 220 Tage im Jahr im Sonnenlicht badet, zeichnet sich in der Tat durch ein einzigartiges Licht und eine besondere Energie aus, die sie zu einem der beliebtesten Urlaubsziele der Welt machen. Mit seinen zahlreichen, zum UNESCOWeltkulturerbe zählenden Stätten ist Portugal ein Land der Kunst und Kultur, das neben bedeutender Weltliteratur auch Musik und Tanz zu bieten hat. Und erst wenn Sie Portugals wohl berühmtestes traditionelles Musikgenre - den Fado - kennengelernt haben, wissen Sie, was unser Nachtleben wirklich ausmacht. Unsere Küche überzeugt mit pikanten, von Region zu Region variierenden Gerichten. Während man im Norden viele reichhaltige und deftige Speisen findet, hat der Süden eine Fülle von Gerichten aus frischem Fisch und Meeresfrüchten zu bieten. Zu den Spezialitäten zählen Dorsch, gegrillte Sardinen, schmackhafte regionale Käsesorten, Eiersüßspeisen und - nicht zu vergessen – die Pastéis de Nata, unsere weltberühmten Eiercremetörtchen! In Portugal erwarten Sie überall ein opulent gedeckter Tisch und eine vielfältige Palette an Weinen und Portweinen. Wir haben Weine für jede Gelegenheit. Und dank der großen Auswahl an neuen Stilen und Aromen, gibt es ständig etwas Neues zu entdecken. Sie suchen nach einem unvergesslichen Erlebnis? Dann fordern Sie bei uns all Ihre Sinne heraus und genießen Sie das Einzigartige!
Artikelnummer: 507605.18
Inhalt: 0,75 Liter
Technical: download
Hersteller: Taboadella 1255
Staffelpreise
ab 1 Stk. € 21,50 / Stk.
ab 3 Stk. € 20,40 / Stk.
ab 6 Stk. € 19,40 / Stk.
ab 12 Stk. € 18,30 / Stk.
ab 24 Stk. € 17,20 / Stk.
Allgemein Entstehung Daten Trinkempfehlung
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
13,50% %
Weinart:
Weisswein
Rebsorte:
Encruzado
Restzucker:
trocken
Säuregehalt:
4,14 g g/l
Empfehlung Speisenempfehlung :
Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte gebraten oder gegrillt, EntenGänsebrust würzig zubereitet, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Rinderschnitzel in milder Sauce, Lammkeule geschmort, Wildgeflügel m
Region:
Beiras
Boden:
Granitböden
Weinland:
Portugal
Appellation:
Dao DOC
VE:
6 Stk
EAN_Flasche:
5600271180163
Zoll-Weinbauzone:
CIII(b)
Zoll-ProduktCode:
W200
Zoll-Warencode:
2204 21 38
optimale Trinkreife:
bis ca.2 bis 5 Jahre Jahre
Empf. Trinktemperatur:
9.0°C bis 11.0°C
Glasempfehlung:
Burgunder
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